柴胡对肝有不可逆的损伤

长期大量摄入柴胡可能引起慢性肝炎，甚至可能导致肝硬化等严重后果。

因为柴胡中的某些成分可能会与肝脏产生反应，导致肝细胞损伤或炎症。长期大量摄入这些化学物质会加重肝脏的负担，进而导致肝功能逐渐恶化，出现持续的肝损伤。当肝脏受到持续的损伤后，无法自行修复，则会导致肝纤维化、肝硬化的发生。

此外，对于患有肝病的人群而言，由于个体差异，对药物的代谢能力不同，因此在使用柴胡时需格外注意潜在风险。

因此，在服用柴胡或其他草药前，应咨询专业医生以评估风险，并定期监测肝功能。若发现肝功能异常应及时停药并就医治疗。