胃炎的早期症状包括：上腹部不适或疼痛，常呈隐痛或胀痛感；食欲不振或胃部不适后，食欲减退，食量减少；恶心或呕吐，尤其在进食后出现；持续的胃灼热感或胃酸倒流的感觉，尤其是在躺下或弯腰时；打嗝或嗳气，常伴有胸闷感；排便不规律，可能出现腹泻或便秘；口腔中出现口臭或苦味；有时会感到疲倦乏力。这些症状可能会因个体差异而有所不同，但出现上述情况时，建议及时就医以进行准确的诊断和治疗。