复配酸度调节剂对人体有害吗

复配酸度调节剂在合理范围内使用通常不会对人体产生危害。

复配酸度调节剂是将两种或两种以上单一酸度调节剂按一定比例混合而成的一种新型食品添加剂，其作用与单一酸度调节剂相同，即调节食品的酸碱度，使其口感更佳。若过量摄入可能会引起恶心、呕吐等症状，但是一般停用后可自行恢复，不必过于担心。

复配酸度调节剂可能含有苯甲酸钠等防腐剂成分，长期大量食用可能导致体内苯甲酸蓄积，增加肝脏解毒负担，甚至可能引发慢性肝损害的风险。

在选择使用复配酸度调节剂时，应确保其符合食品安全标准，并遵循合理的用量以减少潜在风险。对于特殊人群，如儿童、孕妇或哺乳期妇女，应在专业人士指导下谨慎使用。