皮蛋下酒会不会中毒

皮蛋下酒不会中毒。

皮蛋是一种传统风味食品，主要由鸭蛋腌制而成，含有的营养物质较少，并且不具有毒性，适量食用并不会产生不良反应。

饮酒后，酒精在体内被分解成乙酸并通过尿液排出体外，不会对身体造成额外负担。

过量食用皮蛋可能引起消化不良、腹胀等问题。此外，对于儿童、孕妇或肝肾功能不全者，长期大量摄入皮蛋可能导致钙质沉积，增加结石风险。

在食用皮蛋时需注意观察是否变质，避免食用未完全煮熟的食物以及与易腐烂食物共同存放，以减少潜在的风险。