十二指肠炎不一定会癌变，需要结合具体情况进行评估。

十二指肠炎通常是由幽门螺杆菌感染引起的，该病原体在某些情况下可能导致胃肠道细胞DNA损伤，从而增加癌变的风险。但是，并非所有感染者都会发展成癌症，这取决于个体差异及是否接受及时有效的治疗干预。因此，对于存在十二指肠炎的人群，建议定期进行胃镜检查以及幽门螺杆菌检测，以便早期发现和处理潜在的问题。

如果患者出现腹痛、恶心、呕吐等症状时，可能表明病情较为严重，需密切观察并采取相应措施。

针对十二指肠炎，应避免食用辛辣刺激性食物，以减少症状发作频率；同时注意休息，保持充足睡眠时间，有助于身体恢复健康状态。