开放性骨折如何饮食

开放性骨折饮食的主要目的，是促进伤口愈合。通常可以进食高蛋白类食物、富含维生素类食物、清淡易消化类食物，以及高膳食纤维类食物等。

1、高蛋白类食物：如牛肉、鸡蛋、虾等，此类食物中含有优质的蛋白质，可以为开放性骨折患者补充蛋白质，促进伤口愈合;

2、富含维生素类食物：如菠菜、番茄、苹果等新鲜的蔬菜和水果，含有丰富的维生素，可以为机体补充维生素，有利于骨折的恢复;

3、清淡易消化类食物：如小米粥、南瓜粥、面条等，此类食物易消化，不会加重胃肠道负担，且营养物质也比较容易吸收，对于开放性骨折患者而言比较适宜;

4、高膳食纤维类食物：如芹菜、韭菜等，膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有利于肠道内容物的排出，对开放性骨折患者而言，进食高膳食纤维类食物，有助于预防术后便秘的发生;

5、高矿物质类食物：如牛奶、牡蛎等，此类食物含有丰富的钙、铁等矿物质，有利于骨折的愈合。对于开放性骨折患者而言，需要补充大量的钙质，以促进骨折的愈合;

6、高蛋白类食物：如牛肉、猪肉等，此类食物含有丰富的氨基酸，有利于骨折的愈合。另外，此类食物中含有的蛋白质，可为开放性骨折患者提供大量的能量。

此外，在开放性骨折治疗中，饮食并非是唯一的治疗方式，建议患者应及时到医院就诊，在医生的指导下进行治疗。同时建议患者应避免进食辛辣、刺激类食物，如辣椒、洋葱等，在伤口愈合之前食用上述食物，可能会导致伤口出现感染，不利于伤口的愈合。