吃鱼和海鲜会发生胃癌吗

吃鱼和海鲜一般不会发生胃癌，如果在吃鱼、海鲜的时候，鱼刺不小心卡在喉咙里面，可能会出现喉咙疼痛、呼吸困难等症状，但通常不会发生胃癌。鱼的营养价值较高，含有大量的维生素A、蛋白质以及钙、磷、铁等矿物质，而且容易被人体吸收，可以为人体补充营养。海鲜包括鱼类、虾类、贝类等，富含蛋白质、钠元素等营养物质，但有较大的刺激性，因此应适量食用。

1、鱼刺卡喉：如果在吃鱼的时候，不小心将鱼刺卡在喉咙里面，鱼刺划伤喉咙可能会出现疼痛、异物感、出血等症状，但一般不会发生胃癌。如果鱼刺完全进入胃内，鱼刺被胃消化后一般会随着大便排出体外，通常不会对人体产生较大的影响;

2、卡鱼刺：如果在吃鱼的时候，不小心将鱼刺卡在了喉咙里面，在吞咽时划伤喉咙的鱼刺会刺伤喉咙黏膜，鱼刺刺伤喉咙后会出现疼痛、吞咽困难、咳嗽等症状，但通常不会发生胃癌;

3、其他原因：如果在吃海鲜时，鱼没有处理干净或者没有经过高温蒸煮，可能会导致细菌或寄生虫感染，吃了以后会引起胃肠道炎症，从而引发胃癌，此外，经常吃熏制、腌制过的鱼肉，可能会导致亚硝酸盐超标，长期食用会增加胃癌的发生风险;

4、其他原因：如果患者存在萎缩性胃炎或者肠上皮化生等疾病时，胃黏膜被肠上皮黏膜代替，导致胃酸减少时，容易在吃鱼或者海鲜时出现胃部不适症状，但一般不会引起胃癌。

日常生活中建议吃鱼和海鲜时应注意去除鱼刺，同时在吃海鲜时应注意适量，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。