吃辣椒不会直接导致白癜风的发生，但可能对患者的皮肤产生刺激作用，从而诱发或加重病情。

吃辣椒后可能会引发机体免疫系统的异常反应，导致局部微循环障碍，进而促进黑色素细胞的破坏，从而诱发或加重白癜风的症状。此外，对于有家族史或其他自身免疫性疾病的人来说，其易感性会增加，此时吃辣椒可能加剧病情的发展。

吃辣椒后若出现过敏症状，如瘙痒、红肿等，应及时停食，并使用抗组胺药物缓解不适，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等。

患者应避免食用辛辣刺激性的食物，以免影响疾病的恢复进程。同时，应注意保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有助于增强身体免疫力。