皮炎患者可以适量食用西红柿。

西红柿富含维生素C、番茄红素等营养物质，具有抗氧化作用，有助于促进皮肤健康。此外，其含有的膳食纤维还有助于调节肠道功能，改善消化吸收。但需注意的是，对于西红柿过敏者应避免食用，以免引发或加重皮肤不适。

若患者对西红柿存在过敏反应，则不建议食用，否则可能会诱发或加剧皮肤炎症。

饮食调整是辅助治疗皮炎的一种方式，但并不能替代医生的专业诊疗。患者在日常生活中还应注意保持良好的个人卫生习惯，并避免接触已知的过敏原。