皮炎患者可以适量食用芝麻。

芝麻中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素，能够为机体补充所需的营养物质，并且还具有润燥滑肠的功效，有利于促进胃肠道蠕动，改善便秘的情况。但需注意的是，如果患者对芝麻过敏，则应禁止食用，以免引发不良后果。

皮炎患者在急性期时不宜食用芝麻，因为芝麻属于易致敏食物，可能会加重皮肤不适症状。

饮食调整是辅助治疗皮炎的重要措施之一，患者日常生活中应注意保持良好的生活习惯，避免接触已知过敏原，以减少病情复发风险。