山药吃了会过敏吗

部分体质敏感者在进食山药后可能出现过敏现象。

山药中含有一定量的蛋白质以及氨基酸成分，在摄入人体之后可能会诱发机体产生变态反应，导致患者出现皮疹、瘙痒等症状。

此外，对于山药是否会引起过敏反应，还应考虑个体差异。因为每个人的免疫系统反应不同，有些人可能对某些食物中的特定成分产生过敏反应，而另一些人则不会。

因此，食用山药时需注意观察自身是否有过敏症状，并建议有过敏史或家族过敏史的人群慎食。若发现过敏症状应及时停食并咨询医生。