皮炎患者可以适量食用石榴。

皮炎患者的皮肤屏障受损，容易受到外界刺激而引发症状。石榴中含有的营养成分能够帮助修复皮肤屏障，促进伤口愈合，并具有一定的抗炎作用，因此可以适当食用。

如果患者对石榴过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤不适。

饮食调整对于皮炎管理至关重要，患者应避免摄入可能引起过敏反应的食物，如虾、蟹等海鲜类食物。