荨麻疹患者可以适量食用豆腐。

荨麻疹患者的免疫系统异常活跃，可能会对某些食物产生过敏反应，而豆腐是由黄豆制成的，其中含有丰富的植物蛋白质，食用后容易引发机体出现变态反应，从而加重病情。因此，荨麻疹患者应避免食用豆腐。

荨麻疹患者可适量食用煮熟且不过敏的豆制品，但需注意摄入量，不可过量食用，以免引起不良反应。

对于荨麻疹患者而言，饮食调整是管理症状的重要一环。建议患者在日常生活中保持均衡饮食，并密切观察自身对各种食物的反应，以确保摄入的食物不会加剧病情。