白癜风患者可以适量食用里脊肉。

里脊肉是猪脊椎两侧的嫩肉，营养丰富，含有丰富的优质蛋白、脂肪以及多种矿物质元素，能够为人体补充所需的营养物质，有助于增强机体免疫力，促进疾病的恢复。

若患者对里脊肉过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整对于白癜风患者的康复具有重要意义，患者应避免摄入可能会影响色素沉着的食物或药物，并注意观察自身皮肤变化。