银屑病患者可以适量食用木耳。

从营养学角度来说，木耳富含膳食纤维、维生素及微量元素，有助于促进消化系统健康，改善胃肠功能。从中医食疗的角度来看，木耳性平味甘，具有滋阴润燥的功效，可辅助缓解干燥引起的不适症状。因此，该疾病患者可以适当进食木耳。

在某些特定情况下，如过敏反应或消化道功能障碍，可能需要避免或减少摄入木耳。具体取决于个体对食物的敏感性和身体状况。

对于银屑病患者而言，饮食调整是管理病情的重要组成部分。建议遵循均衡饮食原则，并咨询专业医生或营养师的意见，制定个性化的饮食计划。