得了牛皮癣的人可以适量吃红薯。

牛皮癣患者的皮肤可能存在角质层增厚等问题，而红薯中含有一定的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，减轻便秘症状。此外，红薯中还含有多种抗氧化物质，如β-胡萝卜素等，这些物质可以帮助减少自由基损伤，从而起到辅助保护皮肤的作用。

除了红薯外，患者还可适当食用燕麦、荞麦等粗粮类食物，以及新鲜蔬菜水果，以满足身体所需的营养成分，有利于病情恢复。

饮食调整是管理牛皮癣的重要组成部分，但患者还需定期复诊，监测病情变化，并遵循医嘱使用外用药膏或口服药物治疗。