酱油不可以治疗牛皮癣。

酱油属于调味品，虽然含有多种氨基酸及微量元素，但并不具有治疗疾病的功效，而且过量摄入还可能会导致钠盐摄入过多，增加肾脏负担，不利于身体健康。对于患有牛皮癣的人群而言，如果盲目使用酱油进行涂抹，不仅无法达到理想的治疗效果，还有可能因刺激皮肤而加重病情。建议患者及时就医，在医生指导下通过合适的方式进行针对性处理。

针对牛皮癣的治疗需谨慎选择非处方方法。除酱油外，患者还可遵医嘱使用他克莫司软膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗。

在治疗牛皮癣的过程中，患者应注意保持良好的生活习惯，避免过度疲劳和精神紧张，以减少症状发作的风险。同时还要注意个人卫生，保持患处清洁干燥，避免接触刺激性物质，以免诱发或加重病情。