牛皮癣患者可以适量饮用赤豆汤。

赤豆富含膳食纤维及多种维生素，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状，并且还具有一定的利尿作用，有助于减轻水肿现象。此外，赤豆中含有丰富的铁元素，可辅助补血，对身体有一定的好处。因此，牛皮癣患者可以适当饮用赤豆汤。

若患者对赤豆存在过敏反应，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整是牛皮癣管理的重要组成部分，患者应避免辛辣刺激性食物，保持均衡饮食，确保营养摄入全面。