银屑病患者可以适量吃鸡蛋。

鸡蛋富含优质蛋白质，有助于维持机体正常生理功能，促进组织修复。虽然鸡蛋蛋白是异体蛋白，但其属于低致敏原蛋白，不会显著增加银屑病患者的免疫应答，诱发或加重症状。

除了鸡蛋外，银屑病患者还可以适当食用牛奶、瘦肉等食物以补充营养。但是需注意避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免刺激皮肤，导致病情加重。

饮食调整对于银屑病患者至关重要，建议在专业医师指导下制定合理的饮食计划，并定期监测病情变化。