牛皮癣患者可以适量食用地瓜饼干。

地瓜饼干主要由红薯粉制作而成，含有丰富的膳食纤维以及多种维生素成分，能够促进胃肠道蠕动，有助于体内新陈代谢加快，从而促进毒素排出体外，并不会影响到疾病恢复，所以可以适当食用。但是不宜过多食用，以免引起腹胀或者腹泻等不适症状发生。

若患者对地瓜饼干中的某种成分过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。

饮食调整是牛皮癣管理的重要组成部分，患者应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少炎症反应。此外，患者还要注意保持皮肤清洁干燥，定期使用温和无香料的沐浴露洗澡，洗完澡后及时涂抹保湿霜，有利于辅助缓解病情。