牛肉本身并不会引起牛皮癣发作。

牛肉是一种常见的食物来源，富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于维持身体健康。而牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，与遗传因素、环境刺激以及免疫系统异常有关。虽然有研究发现，某些特定的食物如红肉可能与牛皮癣的发病风险增加有关，但这并不意味着所有吃牛肉的人都会患上牛皮癣。对于大多数人来说，适量食用牛肉是安全的，并且可以为身体提供所需的营养。但对于已经患有牛皮癣或其他相关疾病的人来说，建议咨询医生或营养师的意见，以确定适合自己的饮食方案。

对于存在高尿酸血症的人群而言，长期大量摄入牛肉可能会导致痛风的发生，进而诱发关节炎性病变，从而出现局部皮肤附着物增生的现象，但不是直接由牛皮癣引起的。

在日常生活中，患者应注意均衡饮食，避免过量摄入牛肉等高嘌呤食物，同时还要保持良好的生活习惯，注意个人卫生，勤洗澡，勤换衣物，以免诱发或加重病情。