痛风能吃臭豆腐吗
举报/反馈2024-07-19
痛风患者不建议食用臭豆腐。
臭豆腐是一种发酵食品,含有较高的蛋白质分解物及嘌呤物质,而痛风主要是由嘌呤代谢紊乱所致的高尿酸血症,进而引起的一组疾病,表现为关节红肿热痛、功能受限,严重者关节畸形等。因此,痛风患者食用臭豆腐可能诱发或加重病情。
若患者处于痛风急性发作期,则应避免摄入高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等,以减少尿酸合成;同时多饮水促进排泄。
饮食调整是管理痛风的关键环节之一,患者应减少高嘌呤食物的摄入,并增加水果蔬菜的比例。此外,定期体检以及监测尿酸水平也是必要的。
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