痛风患者可适量食用扁豆。

扁豆富含膳食纤维、维生素C及多种矿物质，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘。此外，适当进食扁豆还可以为身体提供能量，并且有利于维持机体正常的新陈代谢。需要注意的是，虽然扁豆营养丰富，但是不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

如果患者对扁豆过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于痛风患者而言，饮食调整至关重要。日常生活中应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸水平波动，预防痛风发作。