牙龈炎是局限于牙龈组织的炎症，而牙周病则是一种影响牙龈、牙周膜、牙槽骨和牙齿的支持组织的慢性感染性疾病。

牙龈炎多由牙菌斑生物膜刺激引起，病变主要位于游离龈和龈乳头。牙周病则是由于长期存在的牙菌斑和/或牙石导致的牙周支持组织慢性炎症。如果不及时治疗，炎症会深入到深层牙周组织，可能导致深部组织破坏和牙齿松动。牙龈炎的症状包括红肿、出血、触痛和咀嚼困难。牙周病通常表现为牙龈红肿、出血、口臭、牙龈退缩、牙缝变大、咀嚼困难等症状，严重时可出现牙齿松动甚至脱落。

可以通过临床检查如探诊深度、附着丧失程度以及X线检查来评估牙龈炎和牙周病的程度与范围。此外，还可以通过探针检查、激光诊断仪检查等辅助手段对患者口腔进行全面细致地检查。针对牙龈炎和牙周病的治疗方法可能包括洁治术、刮治术、根面平整术等。必要时，还可能会使用抗生素以控制感染。具体治疗措施应由专业医生根据患者的病情制定。

良好的口腔卫生习惯对于预防牙龈炎和牙周病至关重要。建议定期刷牙、使用牙线和漱口水，保持口腔清洁，同时每年至少进行一次专业的口腔保健检查。