白癜风患者可以适量食用红薯。

红薯中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状，有利于身体健康。适当食用红薯不会影响白癜风的发展，也不会加重病情。

如果患者对红薯过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整对于白癜风患者的健康至关重要，但并不能直接治疗疾病。患者需定期复诊以监测病情变化，并遵循医嘱进行规范化治疗。