白癜风患者可以适量食用枸杞。

从病理机制看，白癜风是由于皮肤中的黑色素细胞功能丧失导致的色素缺失性疾病，而枸杞含有多种营养成分如维生素C、胡萝卜素等，这些成分有助于促进黑色素合成，从而辅助改善症状。

除了枸杞外，白癜风患者还可以适当进食富含维生素E的食物，如卷心菜、杏仁等，以抗氧化，但需避免过量摄入。

对于白癜风患者而言，饮食调整只是辅助治疗手段，关键还需结合专业医生的意见，制定全面有效的治疗方案。