子宫肌瘤患者可以适量食用阿胶。

阿胶是一种中药材，具有滋阴补血、润燥止血的功效，常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸等症状。对于子宫肌瘤患者而言，阿胶有助于改善贫血的症状，进而减轻相关不适症状。但由于阿胶含雌激素较高，长期大量摄入可能会刺激肌瘤生长，因此需控制摄入量。

如果患者对阿胶过敏，则不能吃阿胶，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。

子宫肌瘤患者平时要注意定期复查，监测肌瘤大小变化。同时还要注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，以免影响病情恢复。