白癜风患者可以适量食用羊肝。

羊肝含有丰富的维生素A、铁、锌等营养成分，能够增强机体免疫力，促进皮肤健康。但需要注意的是，对于患有白癜风的人来说，饮食调理并不能替代专业的医疗治疗，建议在医生的指导下进行综合治疗。

此外，患者还可以适当进食富含铜元素的食物，如坚果类食物以及动物肝脏等，有利于病情恢复。

患者平时要避免摄入可能诱发或加重病情的食物，如海鲜、辛辣食品等，并保持良好的生活习惯，有助于控制病情发展。