手部外伤后可以适量食用鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鱼肉等富含蛋白质的肉类，有助于促进伤口愈合和组织修复。但需要注意的是，食物并不能直接治疗外伤，如果伤势较重或伴有感染等情况，应及时就医。

1.鸡肉

鸡肉富含蛋白质，且属于优质蛋白，能够促进伤口愈合。此外还可以为身体提供能量，有助于恢复体力。

2.鸭肉

鸭肉也含有丰富的蛋白质，可以作为辅助补充营养的选择之一。适当食用鸭肉可增加机体免疫力，对促进伤口愈合有积极影响。

3.牛肉

牛肉中含有的铁元素有利于红细胞的合成，从而促进伤口部位的新陈代谢。适量摄入牛肉还能够增强体质、提高抗病能力，进而达到促进伤口愈合的目的。

4.羊肉

羊肉中含有一定的脂肪酸以及锌等微量元素，对于促进组织修复具有积极作用。适当进食羊肉还能为身体补充足够能量，利于病情好转。

5.鱼肉

鱼肉含有多种矿物质及维生素D，这些物质能促进钙质吸收，进而加速骨骼生长。经常吃鱼肉不仅可以补充人体所需营养素，还有助于维持心血管健康。

患者平时要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重炎症反应。还要注意休息，避免剧烈运动，以减少对手部的摩擦和刺激，促进伤口愈合。