患者可以适量食用韭菜。

韭菜中不含有会诱发或加重白癜风的物质，因此白癜风患者通常是可以吃的。但若对韭菜过敏，则不宜食用，以免引发不良反应。

除了韭菜外，患者还可以适量进食鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，以及菠菜、芹菜等新鲜蔬菜，有助于身体健康。

饮食调整是白癜风管理的一部分，建议患者在医生指导下制定合理的饮食计划，并定期复查皮肤状况。