白斑病患者可以适量食用维生素C含量较高的水果，如猕猴桃、草莓等。

维生素C在体内的主要生理功能是参与酪氨酸代谢，抑制多巴氧化，可还原黑素细胞中的一些氧化型物质，从而有利于黑素形成。此外，维生素C还具有抗自由基的作用，能帮助减轻炎症反应，对白斑病患者的皮肤健康有益。但需注意的是，过量摄入维生素C可能会引起不良反应，因此建议在专业医师指导下控制摄入量。

除了上述提及的水果外，患者还可以适量食用苹果、香蕉等维生素C含量较低的水果。这些水果含有丰富的营养成分，有助于提高机体免疫力，促进病情恢复。

对于白斑病患者而言，饮食调整只是辅助治疗手段，关键还是需要结合药物治疗和生活方式改善来控制病情进展。患者可在医生指导下使用激素类药膏或口服免疫调节剂进行治疗，同时避免长时间暴露于强烈阳光下，以减少紫外线对皮肤的伤害。