白癜风患者可以适量食用红豆薏米。

红豆薏米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素，能够为机体补充所需的营养物质，提高机体免疫力，促进新陈代谢，有利于身体健康。而且这两种食物并不属于光敏性食物，所以白癜风患者是可以吃的。

由于个体差异，对于红豆薏米可能存在的过敏反应需特别注意。若出现瘙痒、红肿等不适症状，则应避免食用。

饮食调整是白癜风患者日常管理的重要组成部分，但同时应注意均衡饮食，并避免摄入可能影响病情的食物或药物。