荨麻疹患者可适量食用豆腐脑。

从病理机制上看，荨麻疹是由于机体免疫系统异常导致的局部水肿反应，而大豆蛋白是常见的食品致敏原之一。但并非所有荨麻疹患者都会对大豆蛋白产生过敏反应，因此在排除个体对其不耐受后，可将其作为日常饮食的一部分。

如果患者对豆制品过敏，则不可以吃豆腐脑，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于荨麻疹患者而言，在日常生活中应避免摄入可能引起过敏的食物，如虾蟹等海鲜产品。同时还要注意保持室内空气流通，避免接触已知过敏原，并且要穿着宽松透气的衣服以减少摩擦刺激。