山梨酸钠对身体有害吗

山梨酸钾一般情况下对人体无害。

山梨酸钾是常用的食品防腐剂，具有抑制霉菌、酵母菌和毛霉菌等多种真菌生长的作用，可延长食品的保质期。其毒性较低，在合理使用范围内不会对人体产生不良影响。

若长期或过量摄入山梨酸钾，则可能会导致腹泻、呕吐等胃肠道不适症状，甚至可能引起肾脏损伤。

在日常生活中，建议尽量避免食用含有过多食品防腐剂的食物，并注意观察是否出现过敏反应或其他异常症状。同时，应确保充足的水分摄入以促进新陈代谢和排泄。