血糖高的人能吃紫薯吗

血糖高的患者不建议长期、大量进食紫薯。

紫薯虽然富含膳食纤维及多种维生素矿物质，但其含有的碳水化合物较高，过多摄入可能导致热量超标，进而影响血糖的稳定。因此，血糖高的患者不宜将紫薯作为主食长期大量进食。

如果患者对紫薯过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于血糖偏高的患者而言，日常生活中应注意合理饮食，并适当增加运动量，以控制血糖水平。