甲亢患者可以适量食用瓜子。

甲亢患者的甲状腺激素水平升高，新陈代谢加快，能量消耗增加。瓜子富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，能够为机体提供必要的营养物质，并且不会对甲状腺产生不良影响。但是，考虑到甲亢患者的消化吸收能力可能受到影响，建议在饮食中适量摄入瓜子，避免过量摄入导致肥胖或其他并发症。

如果患者对瓜子过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

甲亢患者应遵循低碘饮食，以减少甲状腺激素合成。除瓜子外，还可适当进食瘦肉、鸡蛋等食物，满足身体所需的营养。