甲状腺瘤患者可以适量食用虾米。

甲状腺瘤患者的甲状腺功能可能存在一定的异常，而虾米中含有丰富的碘元素，摄入后会刺激甲状腺细胞的生长繁殖，从而影响甲状腺瘤的发展。

甲状腺瘤患者需避免食用含碘量高的食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素的合成，减轻甲状腺肿胀的症状。

对于甲状腺瘤患者来说，饮食调理是辅助治疗的重要环节，日常生活中应保持营养均衡，尽量少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重病情。