甲减患者可以适量食用豆芽。

豆芽含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素，但不含碘元素，因此不会对甲减患者的甲状腺功能产生不利影响。但是，对于甲减患者来说，饮食调整只是治疗的一部分，还需要结合医生的指导进行药物替代治疗，以维持正常的甲状腺激素水平。

如果患者对豆芽过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

甲减患者在日常生活中应注意合理膳食，保证摄入足够的碘元素，同时避免过度摄入导致甲状腺负担过重。