甲亢患者可以适量食用面包和甜饼干，但不能过量。

甲亢患者的甲状腺激素水平升高，新陈代谢加快，而面包和甜饼干中含有一定的碳水化合物，可以为机体提供必要的能量。但是，如果过量摄入会导致热量过剩，加重甲状腺负担，不利于病情的恢复与控制。因此，建议甲亢患者在饮食中适量摄入面包和甜饼干，并结合自身情况调整摄入量。

甲亢患者还应注意避免食用高碘食物，如海带、紫菜等，以免刺激甲状腺进一步活跃。

对于甲亢患者来说，合理的饮食结构和均衡的营养摄入是关键所在，应定期监测甲状腺功能指标，及时发现异常并调整治疗方案。