甲亢患者接受碘-131治疗后，甲状腺功能恢复正常的时间因人而异，通常在数周至数月之间。

甲状腺功能亢进的程度和个体差异是影响恢复时间的主要因素。

甲亢的治疗通常采用碘-131，放射性碘会破坏甲状腺细胞，从而使甲状腺功能恢复正常。对于轻度甲亢且甲状腺功能亢进程度较轻的患者，甲状腺细胞对碘-131的敏感性较高，因此甲状腺功能可能在短时间内恢复正常。然而，对于重度甲亢或存在并发症的患者，甲状腺细胞对碘-131的敏感性较低，甲状腺功能恢复时间可能会延长。

在治疗甲亢的过程中，患者应定期监测甲状腺功能，以确保甲状腺功能恢复正常，并避免碘-131引起的长期副作用。