甲亢患者可以适量食用红薯。

甲亢是因为甲状腺激素合成与释放增多所致，而红薯中并不含有能够刺激甲状腺激素合成的成分，因此不会加剧甲亢的症状。但是，无论何种食物都应适量摄入，避免过量摄入导致不适。

甲亢患者还应注意避免高碘饮食，以免加重病情。此外，还要定期监测甲状腺功能指标，以便及时发现异常。

对于甲亢患者来说，饮食调理至关重要，建议遵循医嘱调整饮食结构，并注意休息，保持心情愉悦，有助于控制病情。