白癜风患者可以适量食用腰果、巴旦木、榛子、开心果、杏仁等干果。需要强调的是，虽然这些食物对身体有益，但并不能直接治疗白癜风。

1.腰果

腰果富含维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于改善白癜风患者的症状。适量食用可补充机体所需的营养物质，增强免疫力，辅助控制病情的发展。

2.巴旦木

巴旦木含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素，能够为患者提供必要的能量支持。适当进食有助于维持身体健康状态，但不宜过量摄入以防出现不良反应。

3.榛子

榛子中含有的丰富油脂可以帮助软化大便，润滑肠道，具有一定的通便作用。对于存在便秘困扰的人群而言，适量食用榛子可缓解排便困难的情况。但对榛子过敏者应避免食用。

4.开心果

开心果中含有丰富的植物蛋白、卵磷脂及多种矿物质元素，这些都属于人体必需的营养素，经常食用有助于补充营养。但是需要注意的是，由于开心果热量较高，因此减肥期间要尽量少吃或者不吃。

5.杏仁

杏仁富含维生素E、镁等抗氧化剂，有助于减少体内自由基损伤黑色素细胞，从而起到辅助治疗白癜风的作用。但需注意的是，杏仁含有较高的脂肪含量，长期大量食用可能会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。

建议白癜风患者平时要注意保持良好的生活习惯，合理饮食，均衡摄入各种营养素，以助于疾病的恢复。同时还要做好防晒措施，外出时涂抹防晒霜或使用遮阳伞，以免紫外线照射加重白斑。