患者可以适量食用苦瓜。

苦瓜富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素C、钾等，有助于促进消化系统健康，并支持身体正常功能。苦瓜中的抗氧化剂有助于对抗自由基，预防细胞损伤，而不会诱发或加剧白癜风的症状。

此外，对于白癜风患者来说，苦瓜是一种有益的食物选择。

建议患者在日常饮食中均衡摄入各种食物，确保获得足够的营养，并且避免因偏食导致营养不良。