肛瘘患者抽出血水可能是由于炎症引起的局部毛细血管破裂所致。

肛瘘是由肛管或直肠与肛门周围皮肤之间的感染性通道形成的慢性疾病，其主要症状包括肛门疼痛、瘙痒、流脓等。在病情发展过程中，若未及时治疗或不当护理，会导致炎症持续存在，炎症因子会刺激肛周组织，使局部毛细血管通透性增高，脆性增强，容易发生破裂出血。此时需要及时就医进行专业诊治，以控制病情进展，减少并发症的发生。

如果患者既往有痔疮病史，则可能因为排便时过度用力导致痔核破裂而引起出血现象。此外，还应考虑是否存在凝血功能障碍、肠道肿瘤等情况。

患者平时应注意保持肛门部位清洁卫生，避免久坐、久站，以免加重不适症状。同时还要注意饮食调理，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免对患处造成刺激，影响病情恢复。