肛瘘患者不宜食用辣椒。

辣椒中的辣素会刺激直肠下端及肛门周围的皮肤和黏膜，使血管扩张充血，加剧局部炎症反应，延缓伤口愈合，甚至可能诱发痔疮发作。

除了辣椒以外，肛瘘患者还应避免食用生姜、大蒜等辛辣刺激性食物，以免加重病情。

对于肛瘘患者来说，合理饮食至关重要，建议增加膳食纤维摄入量，以促进肠道健康，减少便秘发生风险。