肠胃炎便血通常由胃肠道炎症引起，是一种常见的消化系统疾病。

该疾病多因食物不耐受、感染性因素如细菌、病毒感染所致，当胃肠道受到炎症刺激时，会导致局部组织充血水肿及糜烂，甚至发生坏死脱落，从而引发便血的现象。患者还可能会伴有恶心呕吐、发热、食欲减退等不适症状。

如果患者在患有肠胃炎的同时服用抗凝药物，例如阿司匹林、华法林等，也可能会导致出血倾向增加，进而出现便血的症状。

针对肠胃炎便血的症状，患者需要避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物，以减少胃肠负担。同时，保持充足的水分摄入，以防脱水，并按医嘱使用抗生素治疗感染。