荨麻疹和湿疹患者可以适量食用豆腐。

虽然部分人群认为豆制品属于常见的致敏食品，但并没有明确的研究表明荨麻疹及湿疹患者不能食用豆腐。适当摄入豆腐可为身体补充蛋白质、维生素E等营养物质，有利于机体恢复。

对于既往有大豆类食物过敏史或正处在急性发作期的荨麻疹与湿疹患者而言，不建议食用豆腐，以免诱发或加重皮肤瘙痒等症状。

饮食调整是管理荨麻疹和湿疹的重要环节，患者应避免摄入可能引起症状的食物，如虾蟹等海鲜产品。同时保持良好的生活习惯，有助于减少病情复发。