荨麻疹患者在急性发作期时不可以吃蟹黄面，而在疾病稳定期则可以适量食用。

荨麻疹患者的皮肤屏障功能受损，在急性发作期时，皮肤上会出现风团样皮疹，并伴有剧烈瘙痒症状。此时吃蟹黄面可能导致机体免疫系统过度反应，从而加重病情。而在疾病稳定期，患者的皮肤状态相对较好，此时适当进食一般不会对病情造成不利影响。

荨麻疹患者在急性发作期时不可吃蟹黄面，因为蟹黄属于异体蛋白，可能引起过敏反应，导致荨麻疹症状加重。

对于荨麻疹患者来说，饮食调整至关重要。建议避免食用已知过敏原的食物，同时保持良好的生活习惯，有助于控制病情发展。