痛风患者不建议食用虾皮。

虾皮属于中等嘌呤含量的食物，每100克虾皮中含有约150毫克的嘌呤，而痛风患者的血尿酸水平通常较高，摄入虾皮可能导致血尿酸进一步升高，从而诱发或加剧痛风发作。因此，为减少痛风发作的风险，痛风患者应避免食用虾皮。

若患者在急性发作期，则无论是否患有痛风均不宜进食虾皮，因为此时胃肠功能较弱，易加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。

对于痛风患者而言，饮食调整至关重要。日常生活中要严格控制高嘌呤食物的摄入量，同时还要多喝水促进身体新陈代谢，有利于病情恢复。