类风湿性关节炎患者可以适量食用黄豆及其制品。

虽然黄豆中含有植物雌激素，可能会引起免疫系统的反应，从而加重炎症症状，但是其含量较低且不会直接导致疾病发作。此外，黄豆富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质，有助于维持机体健康。基于上述考虑，适量食用黄豆并不会对类风湿性关节炎患者的病情产生不利影响。

如果患者对黄豆过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于类风湿性关节炎患者而言，饮食调整是管理症状的重要组成部分。除了黄豆外，还可适当进食高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶等，以支持关节修复和维护身体健康。